健康的肌膚，表面有一層看不到呈弱酸性的保護膜。這層保護膜由水分、油脂、角質層和表層酵素组成，内含保濕維生素及氨基酸。這層弱酸性的保護膜能預防皮下水分流失、保持肌膚潤澤嫩滑、防禦病菌和敏感原侵害。
最新的醫學研究表明：這層保護膜的功能舆其pH酸碱值有重要的聯系。
当pH值低于4.5或高于6.0，表層酵素就不能正常運作，保護膜裏的油脂層會破損，導致不能提供防止皮下水分散失、防禦病菌和敏感原侵害等功能。若皮膚表層逹至pH5.5狀態，表層酵素發揮最大效能，給予保護膜最大的防禦能力。
